本篇文章给大家谈谈黄鱼的黄鱼做法大全家常 ,以及豆腐黄鱼的做大全做法大全家常对应的知识点,文章可能有点长 ,法大腐黄但是常豆希望大家可以阅读完 ,增长自己的做法知识 ,最重要的家常是希望对各位有所帮助 ,可以解决了您的黄鱼问题 ,不要忘了收藏本站喔 。做大全
本文目录
食材:
黄鱼适量 、葱适量 、常豆姜适量 、做法蒜适量 、家常干红辣椒适量、黄鱼香菜适量、做大全醋适量、法大腐黄料酒适量 、花椒适量、大料适量 、生抽适量、老抽适量 、蚝油适量、盐适量、花椒油适量、花生油适量
1、首先把黄鱼洗净去除内脏;
2 、在鱼身上斜切几刀便于入味;
3 、接着把葱 、姜、蒜、干红辣椒切碎备用;
4、然后热锅起油,放入处理好的黄鱼 ,煎至金黄即可;
5、最后等鱼煎好 ,烹入食醋 ,放入葱 、姜 、蒜、干红辣椒、香菜、醋、料酒、花椒 、大料、生抽 、老抽 、蚝油 、盐、花椒油和热水,刚好没过食材就可以 ,大火烧开转小火炖至收汤即可上桌。
6.美味又好吃的正宗黄鱼做法完成开吃了 。
食材 :
黄鱼1条、香菜1根 、葱花5克、姜片2片 、蒜片3瓣 、八角2粒 、淀粉适量、精盐1匙 、味精1匙 、白糖1匙 、鸡粉1匙 、老抽1匙、绍酒1匙、老汤适量
家焖黄鱼的做法:
1 、黄鱼洗净划上花刀,香菜切段;
2 、锅里倒油烧热,下入黄鱼炸至定型 ,捞出;3、锅中留底油烧热,加入葱花、姜片、蒜片、八角炒出香味 ,再加老汤放入大黄鱼 ,加精盐 、味精 、鸡粉、白糖、老抽焖制10分钟左右;4 、焖至入味后取出装盘,滤出原汤中的杂质,用水淀粉勾芡,撒上香菜段,浇入盘中即可。
材料
小黄鱼3条,盐适量,姜适量 ,蒜适量,花椒适量 ,油适量 。
做法
1 、将小黄鱼刮鳞,鱼腹剖开洗净,拿掉内脏 。麻上盐,腌制20分钟 ,然后沥干水。
2 、倒少量油 ,花椒 、姜和大蒜烹锅 ,码入小黄鱼,小火煎一面至金黄色,鱼肉变硬变干(约15分钟),用锅铲将小黄鱼翻个 ,再煎另一面至金黄色即可 。
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